반응형 Food9 에어프라이어 베이킹, 얼그레이 사블레 쿠키 만들기! 에어프라이어 베이킹, 얼그레이 사블레 쿠키 만들기! 사블레(SABLÉ)는 프랑스어로 '모래'라는 뜻을 가지고 있습니다. 모래처럼 가볍게 부서지는 식감을 가진 사블레 쿠키는 반죽을 긴 원통 모양으로 만들고 썰어서 굽는 제품으로 냉동 보관해두었다가 필요할 때 언제든 꺼내서 잘라 구울 수 있어 '아이스박스 쿠키'라고도 부르기도 하며 가장 기본적이고 활용도가 높은 쿠키 중 하나입니다. 오늘은 제가 에어프라이어 베이킹을 하기위해 구입한 책을 보고 처음으로 시도한 사블레 쿠키를 포스팅하도록 하겠습니다. 재료 버터 62g 설탕 25g 달걀노른자 6g 박력분 65g 강력분 18g 소금 한꼬집 얼그레이 찻잎 3g 마무리 설탕 적당량 우선 모든 재료는 차갑지 않게 실온에 둡니다. 만드는 방법 얼그레이 찻잎은 입자가 고울수.. 2021. 12. 27. 이전 1 2 3 다음 728x90
