반응형 레시피2 바스크 치즈 케이크, 보토 에어프라이어로 만드는 노오븐 베이킹! 바스크 치즈 케이크, 보토 에어프라이어로 만드는 노오븐 베이킹! 지인분의 생일이라 부담스럽지 않고 정성이 들어간 것을 선물하고 싶어 준비한 바스크 치즈 케이크! 재료와 에어프라이어를 가지고 계신 분들이라면 쉽고 간단하게 만들어 볼 수 있어 누구나 도전할 수 있답니다.ㅎㅎ 바스크 치즈 케이크란 스페인 북동부의 '바스크' 지방에서 시작되어 '바스크 치즈 케이크'라는 이름이 생겨났으며, 치즈 함량이 높아 진한 치즈 맛을 느낄 수 있는 케이크이다. 고온에서 짧게 구워 겉면을 태우듯이 굽는다고 하여 '번트 케이크'라고도 불린다. 재료 크림치즈 400g 계란 2알 생크림 200g 설탕 100g 원형틀에 부어 만들려고 했지만 선물하기 좋게 낱개 포장하기 위하여 여러 가지를 알아보다 알루미늄 트레이를 쿠팡에서 구입하였.. 2022. 4. 12. 에어프라이어 베이킹, 단짠단짠 간단한 프레첼 머랭쿠키 만들기! 에어프라이어 베이킹, 단짠단짠 간단한 프레첼 머랭쿠키 만들기! 오늘은 사블레 쿠키후 남는 흰자를 사용하기 위해 머랭 쿠키를 만들어 보려고 합니다. 우선 머랭(meringue)이란 달걀 흰자에 설탕을 첨가하여 단단한 상태가 될 때까지 거품을 낸 혼합물로 수플레나 스펀지케이크에 팽창제로 사용되거나 무스 또는 바바리안 크림에 가벼운 질감을 주기 위한 용도로 사용되기도 하는 것으로 머랭 반죽에 향료를 첨가하여 오븐에서 바삭거리도록 구워 만든 쿠키류 자체를 머랭이라고 칭하기도 합니다. 재료 흰자 설탕 레몬즙 약간 프레첼 흰자와 설탕은 따로 용량을 표기하지 않았는데 1:1로 계량하시어 준비하시면 됩니다. 덜 달게 드시고 싶으시면 설탕을 약간 줄여도 괜찮을 것 같아요. 흰자를 핸드믹서를 사용하여 가볍게 풀어줍니다. .. 2021. 12. 30. 이전 1 다음 728x90
